外交学院外语系简报

2019年第13期   

国际美食展成功举办

——第五届外语文化节系列活动之四

2019年5月22日，一年一度的外语文化节之国际美食展活动在沙河校区教工食堂正式开始。

本次活动由外语系学生会副主席傅子晟同学主持。2019年5月21日上午，外语系系主任李旦教授不幸离开了我们，外语文化节是在李旦主任的关心和支持下创办，并一路走来发展成外语系特色品牌活动之一。为了纪念并表达同学们的哀思，在正式活动开始之前，由主持人提议，全体同学向逝去的李旦主任致敬，全场默哀一分钟。

接下来，活动准时开始，外语系全体同学围桌就坐。与往届不同，本次美食节重新做了调整，将场地设置在沙河校区教工食堂举行，并将“授之以鱼”的方式改进为同学们可以参与体验的“授之以渔”的形式。我们有幸邀请到了法语外教Laure老师，日语外教鈴木昭吾老师，和西语外教David老师到场，与同学们分享各国食物制作过程，从饮食文化管窥国家文化。

主持人分别介绍了各位外教以及他们将展示的作品。随后由三位外教带头教学，大显身手，带领同学们制作美食。

法语

外教Laure老师为我们带来了法国南部的一道风味小吃——尼斯沙拉，这种沙拉如同肉与菜的舞会。先将鸡蛋切丁，并把番茄和洋葱切至细碎，最后放进事先准备好的生菜盘中，摆上沙丁鱼肉糜，浇上一层橄榄油，最后出盘加入沙拉即可食。夏日炎炎，沙拉清甜。

日语

铃木老师在做饭时，也始终带着他严谨而又平稳的气质。老师在5.22一早便预先处理好所需要的蘑菇、鸡蛋等食材，为了让大家享用到地道的美食，他精心准备。在米饭的陪衬下，各食材点缀，摇身一变成为一道可口的什锦散寿司，同学们连连称赞。铃木老师对自己的寿司也露出了满意的微笑。慢工出细活，寿司不会错。

西语

David老师则带领西语班的同学们“征战“”厨房。土豆饼的处理工序稍稍复杂，需要用到油锅进行煎煮。大家边学边做，齐心协力。先将土豆、培根和火腿油炸至金黄；然后加入事先调好的蛋液，最后出锅，土豆饼的香味弥漫整个房间。让人垂涎。油炸火气大，蛋饼做更佳。

在这次的美食节中，大家不仅学会了如何制作这三道美食，更是通过美食进一步了解了各国文化。在活动结束时，同学们依依不舍地围着外教交流，与外教合影留念，留下美食节最温馨的回忆。

                                                供稿：王玺皓 201813022

                                                  摄影：李佳音 201813052